Avoir un restaurant signifie partager sa passion et son amour pour la cuisine avec les clients. C’est tellement agréable de voir vos amis ou votre famille apprécier vos délicieuses recettes ! C’est certainement une grande fierté pour vous.
Il faut aussi dire qu’être nouveau propriétaire d’un restaurant, ça implique beaucoup de responsabilités. Il est possible de devoir porter le rôle de chef cuisinier, d’ambassadeur de votre entreprise, de comptable et de gestionnaire.
Un des grands défis de gestion de restaurant est de trouver un assureur. En effet, assurer une entreprise dans le milieu de la restauration est une tâche plus difficile.
Dans cet article, Assurances Multi-Risques veut vous expliquer pourquoi il est difficile de s’assurer quand on commence dans la restauration. Nous vous présentons également quelques facteurs pouvant influencer le montant de votre prime.
Démarrer une entreprise demande énormément de planification. Il faut structurer votre plan d’affaires, trouver un nom à votre restaurant et choisir votre emplacement. Puis il faut acheter les équipements, embaucher du personnel compétent et finalement assurer votre restaurant.
Toutefois, tout comme il peut être difficile d’obtenir du financement auprès d’une banque pour lancer son restaurant, trouver un assureur peut se révéler ardu.
C’est en grande partie parce que les restaurants ont souvent une durée de vie plus courte et un taux de faillite plus élevé. Selon Association Restauration Québec (ARQ), 71 % des nouveaux restaurants ont fermé leurs portes après 5 ans d’activités. Notons également que seuls 15 % des restaurants survivent après leur 9e année d’existence.
En outre, toujours selon l’ARQ, en 2021, 216 restaurants ont fait faillite au Québec. Dans les statistiques sur l’insolvabilité au Canada, il est démontré que les services d’hébergement et de restauration sont les plus touchés par les faillites.
Pour un assureur d’entreprises, le fait qu’un restaurant puisse être en situation précaire représente un risque plus élevé. L’assureur considère le risque plus élevé également si l’entreprise est en affaires depuis moins de trois ans. Les assurances estiment que les erreurs de gestion peuvent augmenter les réclamations.
Évidemment, il ne faut pas mettre tous les entrepreneurs et tous les restaurateurs dans le même panier. Ce ne sont que des statistiques, mais elles sont souvent celles qui occasionnent des difficultés pour l’assurance des entreprises.
Notre meilleur conseil afin de trouver un assureur pour votre restaurant est de nous contacter. Un courtier d’assurance indépendant est en mesure de négocier pour vous.
De plus, si vous avez déjà de l’expérience dans la gestion de restaurant, cela pourrait jouer en votre faveur. En ce sens, certains assureurs pourraient le prendre en considération et vous serez récompensé dans vos conditions d’assurance.
Assurer un restaurant nécessite de prendre en compte plusieurs éléments. Assurez-vous que votre assureur ou courtier comprend bien votre situation pour une couverture adéquate.
Malheureusement, en tant que courtiers, nous avons trop souvent remarqué certaines lacunes dans les dossiers d’assurance pour les restaurants.
Voici donc quelques points à ne pas oublier de mentionner :
Si vous vendez de l’alcool sur place, vous devez le déclarer à votre assureur. Si vous possédez un cellier dans votre restaurant, vous vendez probablement du vin cher. Vous devrez donc fournir à votre assureur une moyenne de la valeur des bouteilles de vin vendues à votre restaurant. Il en est de même pour tous les types d’alcool.
La cuisson par friture dans votre restaurant implique la possession d’un certificat CO2. Votre assureur exigera ce certificat, car il concerne directement les mesures de sécurité incendie nécessaires pour ce type de cuisson.
Si votre restaurant est un resto-bar avec une piste de danse, vos heures d’ouverture pourraient être différentes. Cela dépend du type d’établissement que vous possédez. Il est crucial de déclarer ces horaires à votre assureur, car ils peuvent influencer l’acceptabilité de votre couverture. Omettre cette information peut entraîner un refus d’indemnisation en cas de sinistre.
Si vous proposez un service de livraison, il est important d’en informer votre assureur. Ce type de service peut nécessiter des protections supplémentaires pour couvrir les risques associés aux livraisons.
Mentionnez également si votre restaurant offre un service de valet. Il faut souscrire une assurance spécifique appelée « Police des Garagistes ». Cette assurance protège contre les risques liés à la gestion des voitures des clients.
Si vous proposez un service de traiteur, il est essentiel de le déclarer. Le service de traiteur a des besoins en assurance différents de ceux d’un service de restauration classique. Cela est dû aux risques et responsabilités spécifiques liés au service de traiteur.
Informer votre assureur si votre restaurant vend des mets préparés à emporter. Comme pour le service de traiteur, cela nécessite une évaluation différente des risques et des couvertures d’assurance adaptées à cette activité.
En conclusion, élaborer votre menu, dénicher le local parfait, trouver les bons employés a certainement exigé beaucoup de votre temps. Vous pouvez être fier du travail accompli !
Pour protéger le fruit de votre labeur et exercer votre activité en toute quiétude, vous devez assurer votre entreprise. Pour passer plus de temps derrière vos fourneaux et moins à magasiner vos assurances, confiez-nous ce mandat.
Pendant que vous aiguisez vos couteaux ou que vous faites flamber du whisky en cuisine, notre courtier se chargera de faire les recherches à votre place. Tout ça pour vous dénicher le meilleur assureur au meilleur prix.
